Рига. Молочный ресторан и кафе "Айнава".
Молочный ресторан в парке Кронвальда
Во второй половине 1930-х годов большой популярностью у рижан пользовались молочные рестораны и павильоны. Кроме Молочного ресторана на Элизабетес, 55 был ещё Малый молочный ресторан в Верманском парке и три молочных павильона, один из которых находился на берегу городского канала в саду «15 мая» - так тогда назывался сад Кронвальда.
Молочный павильон войну не пережил.
В начале 1960-х годов появилась идея построить на этом месте новое капитальное здание.
Строить здание кафе начали осенью 1968 года
Поначалу новому кафе хотели дать имя болгарского города Русе …
… Но в итоге к майским праздникам 1971 года в этом здании открылся новый молочный ресторан.
В Молочном ресторане часто устраивались выставки-продажи кулинарных и кондитерских изделий
Не обошлось без жалоб. Куда уж без них …
11 июля 1973 года в «Ригас Балсс» статья «Вы пришли в столовую, кафе, ресторан…» рассказывала о проблемах рижского общепита. Был затронут и вопрос о трёхрублёвой гарантийной плате на входе в кафе и рестораны. Была такая принудительная плата и в Молочном ресторане, что не очень-то и радовало посетителей.
Позже ввели предварительную оплату по талонам, которая тоже не всем посетителям нравилась.
Не всем рижанам нравилось в новом Молочном ресторане, о чём они сигнализировали в вечернюю газету.
В 1978 году работников Молочного ресторана переодели в новую форму …
… Но носили они её не долго.
Молочный ресторан закрылся. На этот раз – окончательно. А в том же здании после реконструкции открылось кафе «Айнава».